Priprava

1. Rezance kuhamo v slani vodi približno 6 minut, nato jih odcedimo in pokapljamo z oljem.
2. Na rahlo vročem olju v ponvi prepražimo por, ki mu dodamo na rezance narezan sušen paradižnik in koromač.
3. Tako prepraženo zelenjavo zalijemo z malo jušne osnove ali vode, dodamo česen, baziliko, sesekljan peteršilj, sol in poper.
4. Pustimo, da vre 2 minuti, nato dodamo še tople rezance, vse skupaj premešamo in na koncu dodamo še polovico naribanega parmezana.
5. V globok krožnik najprej položimo na rezance narezano solato, nato dodamo testenine, ki jih potrosimo s preostalim naribanim parmezanom.
6. Vse skupaj lahko okrasimo še z vejico bazilike.