Rižota z jurčki

Veliko nas je, ki nam pogled na jurčke pričara nasmeh na obrazu. Takšen občutek zadovoljstva bo sprožila tudi rižota z jurčki.

lahka
30 minut
glavna jed

Priprava

  1. Na maslu in olivnem olju prepražimo sesekljano šalotko, dodamo narezane jurčke, ki jih rahlo prepražimo.
  2. Dodamo česen, riž in začimbe, zalijemo z belim vinom, mešamo in počakamo, da vino izpari.
  3. Rižu postopoma dodajamo jušno osnovo in stalno mešamo.
  4. Ko je riž skuhan, dodamo nasekljan peteršilj, malo masla in parmezan.