Rižota z dagnjami, paradižnikom in baziliko

S pridihom mediterana in vonjem poletja.

lahka
30 minut
glavna jed

Priprava

  1. Na rahlo vročem olju prepražimo čebulo, dodamo na kocke narezan paradižnik, nato pa očiščene cele dagnje in riž.
  2. Vse skupaj pražimo toliko časa, da riž zastekleni.
  3. Nato dodamo nasekljan česen, začimbe in vse skupaj zalijemo z vročo vodo, v razmerju 1:2.
  4. Kuhamo na zmernem ognju od 15 do 17 minut.
  5. Školjke so pripravljene, ko so vse odprte.
  6. Na koncu dodamo sir in oljčno olje ter postrežemo vroče.