Polentin Creme brulee

Creme brulee je znamenita francoska sladica, podobna pudingu. Predlagamo vam različico, pripravljeno iz polente.

lahka
1 ura
sladica

Priprava

  1. Polento na hitro na suho prepražimo, dodamo mleko, vanilin palčko in sladkor ter skuhamo.
  2. Skuhani polenti dodamo sladko smetano in razžvrkljane rumenjake.
  3. Zmes nalijemo v ognjevarne skodelice, pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v pekač.
  4. V pekač dolijemo vodo, ki naj sega vsaj do polovice skodelice.
  5. Pečemo pokrito z alu folijo 20 minut na 140˚C.