Nadevan krompir z dolgozrnatim rižem, muškatnimi bučami in gobami

Ste se naveličali vsakdanjih krompirjevih jedi? Svoj jedilnik lahko popestrite z nadevanim krompirjem, ki ponuja skorajda nešteto možnosti priprave.

srednja
45 minut
glavna jed

Priprava

  1. Krompir olupimo in izdolbemo ter ga do polovice skuhamo v slani vodi.
  2. Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo na kocke narezane gobe in muškatno bučo, začinimo ter dušimo, da ostane meso buče še malo trdo.
  3. Skoraj hladnemu nadevu dodamo v slani vodi kuhan riž, jajce in jogurt.
  4. Z nadevom napolnimo izdolbine v krompirju, povrhu pa pokrijemo z rezino sira.
  5. Zložimo jih v pekač, postavimo v pečico ter pečemo na 180 °C približno 15 min.