Kamut je starodavna vrsta pšenice. Zrna kamuta imajo visoko energijsko vrednost in vsebujejo od 15 do 40 % več beljakovin kot druga žita. Kamut je bogat vir vitaminov, pantotenske in folne kisline. Je lahko prebavljivo žito.  Pripravimo ga lahko kot rižoto oziroma kašo, ali kot dodatek k juham, npr. za zelenjavne enolončnice, ali solatam. Iz kamutove moke pa lahko pripravimo kruh, pecivo in testenine.

• Zanimivosti •

Kamut je zelo staro žito, ki izvira iz Egipta.

Zrna kamuta so sladkega okusa, zato dodajanje sladkorja pri pripravi peciva ni potrebno.